Bohnensuppe Rezepte

Die Bohnen zählen zur Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae). Sie sind vielfältig im Geschmack, Aussehen und der Verwendung in der Küche.

Je nach Art, werden sie frisch oder getrocknet verarbeitet.

Am besten schmecken sie, zumindest mir, als Bohnensuppe oder -eintopf. Die/den man deftig aber auch leicht zubereiten kann.

Neben den Rezepten, finden Sie auf diesen Seiten auch Informationen zu den verwendeten Bohnen. Wie zum Beispiel zum Anbau im Garten.

Bohnensuppe Tricolor

Bohnensuppe Tricolor, zum Rezept –>

Tipp: Bohnen schmecken nicht nur lecker, sie enthalten auch viel Eiweiß und können langanhaltend sättigen. Eine Tabelle mit den Kohlenhydrat- und Eiweißanteilen von Hülsenfrüchten, habe ich hier zusammengestellt. Auf der Seite finden Sie auch Rezepte, die sich einfach nachkochen lassen.